Les déchets agricoles désignent les sous-produits de la production agricole et comprennent des matériaux tels que les résidus de cultures, les déchets issus de la transformation alimentaire et d’autres déchets organiques produits dans les exploitations agricoles.

Le concept de durabilité encourage les agriculteurs à ne pas considérer les résidus de récolte uniquement comme des déchets, mais comme une ressource précieuse qui, lorsqu’elle est gérée de manière réfléchie, peut contribuer à la santé globale et à la résilience des systèmes agricoles. Il s’agit d’une approche globale qui prend en compte les aspects environnementaux, économiques et sociaux des pratiques agricoles.